緒論??
1.掌握微生物、微生物學、畜牧微生物學概念。?2.了解畜牧微生物學與其他學科的關系。?
第一章 原核細胞微生物??
1.掌握細菌的形態(tài)、構造、化學組成、營養(yǎng)需要、呼吸的類型、細菌生長和繁殖的條件。?2.理解細菌的營養(yǎng)類型、酶、細菌的繁殖速度與生長曲線?3.了解細菌的觀察方法、培養(yǎng)生長性狀、對營養(yǎng)物質的攝取、細菌的代謝產物、分類與命名。?
第二章?真核細胞微生物??
1.理解真核細胞微生物的形態(tài)、細胞構造。?2.了解真核細胞微生物的繁殖。
第三章 微生物在自然界中的分布與作用???
1.掌握正常動物體微生物的分布與作用。?2.理解土壤、空氣、水中的微生物分布與作用。?3.了解微生物在自然界物質循環(huán)轉化中的作用。
第四章?外界因素對微生物的影響
1.掌握物理因素、化學因素對微生物的影響及實踐中的應用。?2.掌握幾個常見概念。?3.理解生物因素對微生物的影響。
第五章?微生物的變異???
1.掌握常見的微生物變異現(xiàn)象。?2.理解微生物變異的機理。?3.了解微生物變異株的獲得。
第六章?動物免疫學基礎????
1.掌握動物機體免疫器官、免疫細胞的組成及功能、免疫分子的種類與功能。?2.掌握構成完全抗原的條件與抗原的分類。?3．掌握免疫應答的基本過程和特征及抗體產生的一般規(guī)律。?4．掌握細胞免疫應答、體液免疫應答的概念與作用。?5．掌握免疫應答的影響因素及動物天然防御機制。?6.理解變態(tài)反應機制。?7.了解佐劑、免疫學實驗技術。
第七章?飼料微生物
1.掌握飼料的青貯。?2.理解單細胞蛋白質飼料的概念及其機理。?3.了解微生物與飼料中毒。
第八章?乳與乳制品的微生物???
第九章?肉及肉制品的微生物???
第十章?蛋和蛋制品的微生物???
第十一章?微生物與皮毛????
1．掌握乳、肉、蛋的微生物來源、類群及作用。?2．理解乳、肉、蛋微生物學檢驗。?3．了解種蛋的消毒。
第十二章?畜禽常見的病原微生物
1．掌握病原微生物與感染的發(fā)生過程、常見病原細菌的形態(tài)與特性。?2．理解防制傳染發(fā)生的綜合性措施。?3．了解畜禽常見病原細菌及病毒及所致的傳染病。