動物檢疫學是以獸醫(yī)微生物學及免疫學、動物臨床診斷技術(shù)、動物病理學、動物傳染病學、動物寄生蟲病學、獸醫(yī)公共衛(wèi)生學等課程為基礎(chǔ)，以國家有關(guān)法律法規(guī)、技術(shù)標準為規(guī)范，以預(yù)防、控制和撲滅動物疫病為目的的一種技術(shù)性、強制性的行政措施。是生物安全本科專業(yè)的一門專業(yè)必修課程。通過本課程的學習，使學生掌握動物檢疫學的基本理論和技術(shù)，為防止動物傳染病、寄生蟲病及其他有害生物的傳入、傳出，控制和撲滅動物疫病，為保證養(yǎng)殖業(yè)的健康、穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展以及人民群眾的身體健康服務(wù)。同時通過對進口動物及其產(chǎn)品的檢疫，發(fā)現(xiàn)有患病動物或染疫產(chǎn)品時，可按照雙方協(xié)議進行索賠，使國家進口貿(mào)易免受損失；通過對出口動物及其產(chǎn)品的檢疫，可保證其質(zhì)量安全，維護我國貿(mào)易信譽，拓寬國際交易市場，擴大動物及其產(chǎn)品出口創(chuàng)匯；也為維護生態(tài)平衡和保障動物性食品的安全，促進畜牧業(yè)生產(chǎn)的健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。