園藝植物育種學是園藝專業(yè)的骨干課程。本課程以園藝植物育種的基本原理、基本途徑和方法為核心，闡述培育園藝新品種的基本原理和方法。本課程主要內容包括種質資源、引種、選種、有性雜交育種、雜種優(yōu)勢利用、營養(yǎng)系雜交育種、抗逆育種、生物技術在園藝品種改良中的應用等章節(jié)，其中重點講授各種主要育種途徑的基本原理、方法與技術。通過本課程的學習，使學生不但要掌握培育園藝植物新品種的基本原理，而且要掌握培育園藝植物新品種的基本方法與技術，了解和掌握園藝植物中果樹、蔬菜、花卉的育種特點。